מוכרים את הבית

הישראלים כאן הם ברובם זמניים. אם זה לשנתיים-שלוש או עשר שנים, כולם פה זמניים ובמהלך השנה יש תעבורה תמידית של ישראלים שמגיעים ולקראת הקיץ מתחילה תזוזה של ישראלים שחוזרים.

בשבת האחרונה היינו בגראז' סייל של חברים שחוזרים ועשו מכירה ראשונית של דברים שסתם תקועים להם על המדף. 

כמובן שלא יצאתי משם בידיים ריקות - הקטנה קבלה מגלשה לחצר (חמישה דולר) והבכור קיבל ספרים (דולר לספר) ופאזלים (שני דולר). 

מה שהיה מעניין זה לראות את החוויה המאד מוכרת כאן, של אנשים שמעוניינים למכור חפצים תמורת סכום סמלי לרוב, כך מפנים מקום,  מלמדים את הילדים על מחזור ומכירת חפצים שלא רוצים יותר וגם לקבל תמורתם כמה דולרים.

 החברים גרים ברחוב על כביש ראשי (יחסית לפרבר, כן?) ולכן היתה תנועה מתמדת של הולכי רגל מתעניינים. היו כאלה שרק הסתכלו, היתה האמריקאית שלא רצתה לשלם יותר מ - 25 סנט לספר (במקום הדולר שביקשו), היו המקסיקנים שהתלבטו הרבה לגבי מיטת התינוק ובסוף לקחו - כל מיני אנשים עם כל מיני שאלות. היה מעניין לראות שכולם רגילים לזרים כאן. כולם התסכלו, בחנו, התעניינו, למרות שחצי מהפריטים הם ספרים ישראלים, משחקים וקלטות וידאו בעברית.

 הילדים, בינתיים, כבר מצאו מה לעשות.

ולנושא אחר - עקב בקשות חוזרות אני שמחה לפרט לכם את המתכון של הפאי הכי דקדנטי שיש לי בקלסר המתכונים:

פאי שוקולד ופקאן

3/4 כוס דחוסה של סוכר חום (180 גרם)

1 כף קמח תופח

3/4 כוס light corn syrup (סירופ תירס) (255 גרם)

3/4 כוס חמאה מומסת (200 גרם)
1 כפית תמצית וניל

2 ביצים

2 כוסות אגוזי פקאן חצויים (200 גרם)

ועכשיו ה"סוד" של הפאי - 

1 חבילה קנויה של תערובת לעוגת בראוני (זה מה שעושה אותו לכל כך פאדג'י!)

2 תחתיות פאי עמוקות קפואות (deep dish pie shells)

הסבירי, פרטי ונמקי:

לחמם תנור ל-175 מעלות (350 פרנהייט)

לשים סוכר חום בקערה ולוודא שאין גושים. להוסיף את הקמח ולערבב היטב עד שהקמח נטמע.

להוסיף corn syrup ותמצית וניל ולערבב היטב עד לעירוב מלא.

להוסיף חמאה מומסת ולערבב היטב עד להטמעה מלאה.

לטרוף (קלות בלבד) שתי ביצים ולהוסיף לתערובת. לערבב היטב.

להוסיף את הפקאנים, לערבב היטב ולהניח בצד.

בקערה נפרדת, להכין את תערובת הבראוני כפי שמתואר על הקופסא (לרוב צריך שמן ומים, אולי ביצה - תלוי ביצרן).

להוציא את תבניות הפאי מהמקפיא, לחלק את תערובת הבראוני שווה בין שתי התחתיות.

למזוג מעל תערובת הבראוני את תערובת אגוזי הפקאן, שווה בין שתי התחתיות.

שימו לב שהפקאנים לא הפוכים (שלא יראו את ה"לב" של הפקאן אלא את החלק העליון, המחורץ -  יותר יפה ומרשים כשהפאי מוכן).

לשים בתנור ולאפות חצי שעה. אחרי חצי שעה, להניח מעל כל פאי נייר אלומיניום (כדי שהמשך האפיה לא ישרוף את החלק העליון) ולהמשיך לאפות 10-15 דקות (תלוי בתנור שלכם).

התוצאה, כמה דקות לאחר ההוצאה מהתנור.

תנו לפאי להצטנן יפה ואז אין דילמות - פאי אחד מוכנס למקפיא (או למקרר, אם צריך אותו לאותו יום או למחרת) ופאי שני נלקח לסלון, מול סרט טוב, עדיף עם כף לכל סועד.

הפאי הזה טעים מאד כשהוא מחומם ומצוין כשהוא יוצא מהמקרר בגלל הפאדג'יות שלו.

רק אל תגידו לבכור שזה מה שעשינו כי אנחנו לא מרשים לו יותר מפרוסה אחת.

הקטנה של חברים ליקקה את הצלחת - באמת!

בתאבון!